{"id":130681,"date":"2022-03-09T19:40:52","date_gmt":"2022-03-09T19:40:52","guid":{"rendered":"https:\/\/swissfederalism.ch\/svizzero-miglior-formaggio-mondo\/"},"modified":"2022-03-09T20:06:26","modified_gmt":"2022-03-09T20:06:26","slug":"le-meilleur-fromage-du-monde-est-suisse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/swissfederalism.ch\/fr\/le-meilleur-fromage-du-monde-est-suisse\/","title":{"rendered":"Le meilleur fromage du monde est suisse"},"content":{"rendered":"

Le meilleur fromage du monde est suisse<\/h1>\n

Le Gruy\u00e8re suisse gagne le 34\u00e8me World Championship Cheese Contest<\/em><\/h3>\n

Le fromage Gourmino Le Gruy\u00e8re AOP<\/strong>, produit par Michael Spycher<\/strong> de la Bergk\u00e4serei Fritzenhaus<\/strong> \u00e0 Wasen im Emmental (Berne), a \u00e9t\u00e9 d\u00e9sign\u00e9 meilleur fromage du monde lors de la 34e \u00e9dition du \u00ab\u00a0World Championship Cheese Contest\u00a0\u00bb organis\u00e9 par la Wisconsin Cheese Makers Association, avec un score de 98,423 sur 100.<\/strong><\/p>\n

Ce fromage bernois a non seulement remport\u00e9 cette \u00e9dition 2022, mais aussi celles de 2020 et 2008.<\/p>\n

La deuxi\u00e8me place est revenue \u00e0 un autre fromage suisse : l’Appenzeller Mild-Spicy<\/strong> produit par Hans N\u00e4f<\/strong> de K\u00e4serei Niederb\u00fcren AG<\/strong> \u00e0 Niederb\u00fcren, St-Gall, avec un score de 98.331<\/strong>.
\nLa troisi\u00e8me place est revenue au fromage autrichien Erzherzog Johann<\/strong> produit par Othmar Pichler et son \u00e9quipe<\/strong> de l’Obersteirische Molkerei<\/strong> \u00e0 Knittelfeld – Steiermark (Autriche) avec un score de 98.254.<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

\"Logo
Logo del World Championship Cheese Contest<\/figcaption><\/figure>\n

La plus grande comp\u00e9tition du monde<\/h2>\n

Le World Championship Cheese Contest<\/a><\/strong>\u00a0est le plus grand concours technique de fromage, de beurre et de yaourt au monde. Il a lieu tous les deux ans depuis 1957 dans l’\u00c9tat du Wisconsin aux \u00c9tats-Unis.<\/p>\n

Cinquante-trois juges de renomm\u00e9e internationale ont go\u00fbt\u00e9, renifl\u00e9 et inspect\u00e9 plus de 3 000 fromages issus de 141 classes pr\u00e9sent\u00e9es lors de l’\u00e9v\u00e9nement qui s’est tenu \u00e0 la Monona Terrace de Madison.<\/p>\n

Vingt-neuf nations \u00e9taient repr\u00e9sent\u00e9es \u00e0 l’\u00e9v\u00e9nement de cette ann\u00e9e.<\/p>\n

Les \u00c9tats-Unis ont obtenu 94 places de meilleur de leur cat\u00e9gorie, tandis que la Suisse a remport\u00e9 10 m\u00e9dailles d’or et les Pays-Bas 7.<\/p>\n

Prix PME\/Start-up innovante: la f\u00eate est l\u00e0 (\u00e0 Zurich)!<\/strong><\/a><\/div>\n
Prix Start-up\/PME innovante 2021: salutations du jury<\/strong><\/a><\/div>\n

Les \u00c9tats-Unis et le fromage<\/h2>\n

Les \u00c9tats-Unis ont particip\u00e9 au concours avec des fromagers de 33 \u00c9tats am\u00e9ricains : l’\u00c9tat du Wisconsin est arriv\u00e9 en t\u00eate avec 45 titres de meilleur de la classe, suivi de New York avec 12 premi\u00e8res places, puis de l’Idaho avec 11 m\u00e9dailles d’or.<\/p>\n

\"Un
Une fromagerie de gruy\u00e8re<\/figcaption><\/figure>\n

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Le Gruy\u00e8re suisse gagne la 34\u00e8me \u00e9dition de la \u00ab\u00a0World Championship Cheese Contest\u00a0\u00bb<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":130664,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[280,380,353,277,318,308,209,294,1031],"tags":[1421,1422,1420,1419],"class_list":["post-130681","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-autriche","category-canton-de-berne","category-canton-de-saint-gall","category-europe-fr","category-evenements","category-faits-marquants","category-les-magazines","category-suisse","category-usa-fr","tag-appenzeller-mild-spicy-fr","tag-fromage","tag-gourmino-le-gruyere-aop-fr","tag-world-championship-cheese-contest-fr"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/swissfederalism.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/130681","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/swissfederalism.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/swissfederalism.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/swissfederalism.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/swissfederalism.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=130681"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/swissfederalism.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/130681\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":130683,"href":"https:\/\/swissfederalism.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/130681\/revisions\/130683"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/swissfederalism.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/130664"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/swissfederalism.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=130681"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/swissfederalism.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=130681"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/swissfederalism.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=130681"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}