{"id":131918,"date":"2022-04-22T09:19:42","date_gmt":"2022-04-22T09:19:42","guid":{"rendered":"https:\/\/swissfederalism.ch\/2021-aumentato-consumo-vino-nella-confederazione-elvetica\/"},"modified":"2022-04-22T09:57:10","modified_gmt":"2022-04-22T09:57:10","slug":"weinkonsum-jahr-2021-schweizerischen-eidgenossenschaft-gestiegen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/swissfederalism.ch\/de\/weinkonsum-jahr-2021-schweizerischen-eidgenossenschaft-gestiegen\/","title":{"rendered":"Weinkonsum im Jahr 2021 in der Schweizerischen Eidgenossenschaft gestiegen"},"content":{"rendered":"

Weinkonsum im Jahr 2021 in der Schweizerischen Eidgenossenschaft gestiegen<\/h1>\n

Nachdem der Weinkonsum im Jahr 2020 aufgrund der Gesundheitskrise eingebrochen war, nahm er 2021 wieder zu und belief sich auf 255 Millionen Liter. Obwohl verglichen mit 2020 wieder mehr Schweizer Wein getrunken wurde, war sein Marktanteil leicht r\u00fcckl\u00e4ufig. Weissweine und Schaumweine sind weiterhin sehr beliebt.<\/strong><\/em><\/h3>\n
\"Cantine<\/a>
<\/span> Weingut Feudalschloss von Montegrosso d’Asti – Piemont (Italien)<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Der Gesamtweinkonsum nahm im Jahr 2021 geringf\u00fcgig um 4,9 Millionen Liter auf 255 Millionen Liter zu. Dieser Zuwachs ist vor allem auf den Weissweinkonsum zur\u00fcckzuf\u00fchren, der um 4 Millionen Liter auf insgesamt 88,2 Millionen Liter anstieg. Es handelt sich dabei um die h\u00f6chste Menge seit 2013. Der Rotweinkonsum blieb dagegen fast unver\u00e4ndert (+0,8 Mio. Liter) und belief sich auf 167 Millionen Liter.<\/span><\/p>\n

Die Weine des Feudalschlosses von Montegrosso d’Asti<\/strong><\/a><\/span><\/p>\n

Im Jahr 2021 war der Konsum von Schweizer Wein, bereinigt um den Effekt der Deklassierung von Schweizer AOC-Wein zu Tafel- und Industriewein, um 2,8 Prozent h\u00f6her als im Jahr 2020. Er bezifferte sich auf 90 Millionen Liter. Trotz der Solidarit\u00e4t der Konsumentinnen und Konsumenten gegen\u00fcber dem Schweizer Wein nahm sein Marktanteil im Jahr 2021 ab und betrug 35,4 Prozent (\u20130,7 %).<\/span><\/p>\n

\"Un<\/a>
<\/span> Ein Weinberg am Genfer See<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Betrachtet man die Konsumbilanz des Jahres 2020, so kann der leichte Anstieg des gesamten Weinkonsums im Jahr 2021 auf einen h\u00f6heren Konsum ausl\u00e4ndischer Weine zur\u00fcckgef\u00fchrt werden. Der Konsum von ausl\u00e4ndischen Weissweinen stieg um 14,8 Prozent, w\u00e4hrend der Konsum von ausl\u00e4ndischen Rotweinen mit 3,4 Prozent eine schw\u00e4chere Zunahme verzeichnete.<\/span><\/p>\n

Weinlese 2020 in der Schweiz? Selten, aber ausgezeichnet<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n

Der anhaltende Anstieg des Schaumweinkonsums setzte sich auch 2021 fort. Im Jahr 2021 wurden insgesamt 23,5 Millionen Liter Schaumwein konsumiert, 2,9 Millionen Liter mehr als 2020 (+14,2 %).Gem\u00e4ss den Daten des Schweizerischen Observatoriums des Weinmarktes (OSMV) ver\u00e4nderte sich der Absatz von den Schweizer Weinen, die von acht Grossverteilern angeboten wurden, im Vorjahresvergleich praktisch nicht (+0,7 %), w\u00e4hrend der Absatz von ausl\u00e4ndischen Weinen geringf\u00fcgig zunahm (+1,4 %). Gem\u00e4ss den Berechnungen des BLW wurden im letzten Jahr 32,4 Prozent der konsumierten Schweizer Weine \u00fcber diese acht Grossverteiler abgesetzt.<\/span><\/p>\n

Das Weinjahr 2021 – Weinwirtschaftliche Statistik (Deutsch)<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n

L\u2019ann\u00e9e viticole 2021 – Statistiques vitivinicoles (Francais)<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n

L\u2019anno viticolo 2021 – Statistiche vitivinicole (Italiano)<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n

\"Bicchiere<\/a>
<\/span> Ein Gl\u00e4schen Wein<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

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Quelle:\u00a0https:\/\/www.admin.ch\/gov\/de\/start\/dokumentation\/medienmitteilungen.msg-id-88092.html<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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